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土豆条烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅放姜、花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。

2.土豆去皮。

3.切条。

4.锅内加水烧开，下入土豆条焯水8分熟。

5.捞出。

6.准备好葱、姜、香菜。

7.鸡翅粘一层干面粉，平底锅放油烧热，下入鸡翅中火慢慢煎。

8.中间反面。

9.两面煎至金黄。

10.放入土豆煎出香味。

11.放老干妈、郫县豆瓣酱炒出香味。

12.葱、姜放入。

13.倒入适量清水。

14.盖上锅盖中火烧5分钟。

15.水分收干，撒上白芝麻、香菜。

16.装盘。